Monte Soratte, percorso Vita

Perché non fare due passi, prima di pranzo? Sì, dai, andiamo sul Soratte, è parecchio che ci manchiamo! E' qui dietro casa e ci si arriva con lo scooter in 5 minuti. E' una bellissima "ottobrata", l'aria è tiepida, il cielo sereno, l'ideale per il percorso Vita, un comodo sentiero che si infila nel bosco sul versante a nord del monte. Ci vuole un'ora buona a percorrerlo tutto, ma è una passeggiata, perfetta per stimolare l'appetito, se ce ne fosse bisogno! Il bosco sta già assumendo una livrea autunnale: i ciclamini sono spuntati e l'odore di funghi lascia presagire ricchi bottini per chi si addentrasse sotto gli alberi. Ma noi proseguiamo per il sentiero in terra battuta, per altro in ottimo stato nonostante le forti piogge di pochi giorni fa: giusto qualche grosso sasso rotolato giù, ma niente di che. Qua e là si vedono gli scavi dei cinghiali in cerca di bulbi, ma non è ora da incontri ravvicinati: oltretutto il percorso è abbastanza frequentato da camminatori domenicali e gli animali si tengono ben lontani dagli intrusi dei giorni di festa!

La strada è sì comoda ma non breve: ad un certo punto dobbiamo decidere di tornare indietro, che "si è fatta una certa"... Va bene che la domenica noi si mangia tardino, ma bisogna pur andare a casa e mettere su l'acqua per le tagliatelle. Che la domenica sono tagliatelle, magari fresche, se possibile, ma non disdegniamo quelle di un pastificio della zona, ruvide e avide di sugo! Per quello poi abbiamo già provveduto: Francesca ha preparato un buon condimento ai funghi porcini e macinato di vitella, senza pomodoro, e non vediamo l'ora di scoprire come sposa con le tagliatelle summenzionate e tanto parmigiano grattugiato!